Cibo
Këlcyrë: sapori e tradizioni
Këlcyrë
Këlcyrë: sapori e tradizioni è un'esperienza di una giornata che invita a scoprire Këlcyrë attraverso i suoi sapori locali, le sue tradizioni e il suo artigianato.
- Giornata intera
- Facile
- 4 persone
Il tour
Këlcyrë: sapori e tradizioni è un'esperienza di una giornata che invita a scoprire Këlcyrë attraverso i suoi sapori locali, le sue tradizioni e il suo artigianato. Nel corso della giornata si esplorano la produzione tradizionale di formaggio e vino, si scopre l'arte di costruire botti di legno per il vino, si impara a preparare ricette tradizionali del posto e si gusta un pasto a base di prodotti locali, per concludere l'esperienza con il paesaggio caratteristico della Gola di Këlcyrë.
Programma
09:30Arrivo a Këlcyrë
Accoglienza e introduzione alle tradizioni e alla cultura locali.
10:00Visita al caseificio
Scopri il processo tradizionale di lavorazione del latte e di produzione del formaggio, con la possibilità di osservarlo da vicino.
10:30Visita alla cantina
Introduzione alla vinificazione locale, seguita da una degustazione di vini del territorio.
11:00Visita alla bottega del legno
Un'esperienza culturale pratica in cui si scopre l'arte tradizionale della lavorazione del legno e la produzione delle botti usate per conservare e invecchiare il vino. Il processo viene spiegato passo dopo passo, dalla preparazione del legno all'assemblaggio della botte.
11:30Laboratorio di cucina tradizionale
I partecipanti imparano a preparare ricette tradizionali locali sotto la guida di una cuoca o di un membro della comunità.
13:30Pranzo tradizionale e degustazione
Gusta i piatti preparati durante il laboratorio, accompagnati da formaggi locali, prodotti tradizionali e vino del territorio.
15:00Passeggiata nella Gola di Këlcyrë
Una breve passeggiata per concludere l'esperienza godendosi il paesaggio naturale e lo scenario spettacolare della Gola di Këlcyrë.
Gola di Këlcyrë18:00Fine dell'esperienza
Punti salienti
- Visita guidata al caseificio tradizionale
- Visita alla cantina locale.
- Visita guidata alla bottega tradizionale del legno
- Laboratorio di cucina tradizionale
- Visita alla Gola di Këlcyrë
Cosa è incluso
- Degustazione di formaggi
- Degustazione di vini locali
- Prodotti tradizionali
- Pranzo tradizionale
Luoghi del tour
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